15 marca, 2024
Aromaty spozywcze w miesie

Wykorzystanie aromatów spożywczych w produktach mięsnych

21 listopada, 2023
Naturalny aromat cynamonu

Aromaty spożywcze dawniej i dziś

25 września, 2023
Kostka masła

Czy aromaty spożywcze wpływają na jakość żywności?

29 czerwca, 2023
Aromaty

Najpopularniejsze aromaty w słodyczach i produktach cukierniczych

22 maja, 2023
aromaty

Czy aromaty spożywcze są odpowiednie dla wegan i wegetarian?

Czy aromaty spożywcze mogą szkodzić osobom stosującym dietę wegańską lub wegetariańską? Wszystko zależy od sposobu ich powstawania.
6 lutego, 2023
Aromat dymu wędzarniczego

Dym wędzarniczy w płynie – jak jest wytwarzany?

Wędzenie jest doskonale znaną i stosowaną od stuleci metodą utrwalania żywności. Przy okazji podnosi też jej walory smakowe i zapachowe – sprawia, że jest szlachetniejsza, a jej konsumpcja dostarcza więcej przyjemności.
14 grudnia, 2022
Aromaty owocowe i warzywne

Aromaty owocowo-warzywne, jakie wybierać?

W przemyśle spożywczym wykorzystuje się różne typy aromatów. Do grupy popularnych zaliczają się aromaty owocowo-warzywne. Po dodaniu ich do żywności konsumenci mogą zachwycać się produktami pełnymi smaku świeżych truskawek, jabłek czy pomidorów.
21 września, 2022
Jak powstają aromaty spożywcze

Jak powstają aromaty spożywcze? Sposoby otrzymywania aromatów

W dzisiejszych czasach, idąc do sklepu na zakupy spożywcze, właściwie trudno znaleźć na półkach jakieś produkty bez dodatków do żywności. Wczytując się w etykiety produktów, możemy zauważyć mniej lub bardziej niezrozumiałe nazwy i oznaczenia literowo-cyfrowe, wskazujące, jakie dodatki znajdują się w składzie środków spożywczych.
18 listopada, 2021
dodatki do żywności

Dodatki do żywności – Pełna lista dodatków E

W dzisiejszych czasach, idąc do sklepu na zakupy spożywcze, właściwie trudno znaleźć na półkach jakieś produkty bez dodatków do żywności. Wczytując się w etykiety produktów, możemy zauważyć mniej lub bardziej niezrozumiałe nazwy i oznaczenia literowo-cyfrowe, wskazujące, jakie dodatki znajdują się w składzie środków spożywczych.